Phở xào tôm, thịt

Người tạo: admin | Ngày tạo: 30/12/2009 | Số lần xem: 1115 | Bình luận: 0
Từ khóa: tôm,, Xào, thịt, Phở
Phân loại: Món chính, Ăn chơi, Ăn sáng, Ăn tối

Giới thiệu

Phở xào tôm, thịt

Số người ăn: 4

Thành phần món ăn

250 g Tôm he
250 g thịt lợn nạc
500 g bánh phở khô
1 ít Rau mùi, hành lá, hành củ, hạt nêm
1 ít nước mắm, dầu ăn và bột ngọt

Cách nấu

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, để nguyên phần đuôi, ướp tôm với hạt nêm. Bánh phở chần qua nước sôi, để ráo. Thịt lợn thái miếng mỏng, ướp thịt với nước mắm và hành củ bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, cắt đoạn dài. Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm hành, cho tôm và thịt vào xào chín, cho tiếp bánh phở vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn, tiếp tục xào thêm một lúc cho đến khi sợi bánh phở săn lại. Bày mì ra bát, rắc rau mùi và hành lá lên. Ăn nóng.