THỊT LỢN XIÊN NƯỚNG

Người tạo: admin | Ngày tạo: 25/02/2010 | Số lần xem: 1309 | Bình luận: 0
Từ khóa: THỊT LỢN XIÊN NƯỚNG
Phân loại: Món chính, Heo

Giới thiệu

THỊT LỢN XIÊN NƯỚNG

Số người ăn: 4

Thành phần món ăn

700 g Thịt nạc vai
4 củ hành khô
3 quả ớt đỏ
1 ít rau mùi
12 cái xiên tre
1 ít Hạt nêm Maggi Xương Hầm, Tiêu bột, nước mắm ngon

Cách nấu

Thịt lợn rửa sạch, để ráo, thái miếng to bản, mỏng vừa. Hành khô bóc vỏ, thái lát. Rau mùi nhặt rửa sạch. Ớt đỏ thái lát, bỏ hạt. Ướp thịt với hạt nêm Maggi Xương Hầm và chút nước mắm ngon cùng với hành khô, tiêu bột trong khoảng 1 giờ cho thịt ngấm gia vị. Dùng tay lần lượt xiên từng miếng thịt vào que rồi cho vào lò nướng cho đến khi thịt chín có mùi thơm. Lấy từng xiên thịt ra xếp lên đĩa, bày vài lát hành khô cùng với ớt, rau mùi lên đĩa thịt. Có thể pha thêm nước mắm chanh, ớt để chấm thịt khi ăn với cơm hay bún.